Самое правильное питание - это питание по правилу: "сорвал, прожевал, проглотил". Это всё! Чем дальше от этого правила, чем больше обработка, тем вреднее питание.

Забыть про кастрюлю...? Интересно, а что думают по этому поводу эскимосы?
Как им жить в этом случае в условиях холода?

Неплохо было бы ознакомиться с аргументацией этого перечня вредных продуктов, в частности, о вреде белого хлеба. У нас, помнится, записывали во вредные продукты то соль, то сахар, то сало... В нынешнем перечне их, кстати сказать, нет.

P.S. На сайте криодинамики есть книга Никитина "Осторожно! Вредные продукты." Вот там - с аргументацией.

Добавлено (2011-01-21, 11:01)
---------------------------------------------
Ещё хочется добавить, что я не встречала ничего лучшего, чем питание в рамках аюрведического знания. Многие путают индийскую кухню с аюрведической, но это не одно и тоже. Аюрведа- это наука о долголетии, индийская же кухня- часто изобилует чрезмерным количеством жира , сахара и очень острым вкусом (это своеобразная борьба с паразитами, которые развиваются в условиях жары достаточно быстро). Если бы индийская кухня была самая лучшая, то люди там жили бы дольше всех на планете, а так....,увы, японцы- лидеры по долголетию.

А индийская кухня и аюрведическая - разные!! То, что называют "индийской"! - это дикая смесь кухонь (точнее, специй) разных стран. В результате от аюрведических правил там почти ничего не осталось. Я у одного индуса спрашивал, почему так много перца в их кухне, это же по аюрведе не правильно. Он честно признался, что это просто вредная привычка в общенациональном масштабе.
Так что принимать что-то просто так, не разобравшись, не стоит.

Добавлено (2011-02-07, 14:31)
---------------------------------------------
А как Вам это:
1. Никогда не употреблять в пищу четыре класса продуктов: 1) сахара (фрукты, фруктовые соки, газированные напитки, пирожки-булочки, торты, сахар-рафинад в чае-кофе, мороженое, мед, конфеты, шоколад, Несквик, Сникерсы, Марсы, Натсы и т.д.); 2) растительные масла и, в особенности, масла подвергавшиеся нагреву или прогоркшие (традиционные супы, вся жареная пища, майонез, маргарин, кондитерские изделия, чипсы, крекеры, орехи, семечки, сухарики и все остальные ядовитые снеки); 3) любые продукты, содержащие дрожжевое тесто или просто дрожжи (подавляющее большинство хлебо-булочных изделий, пиво); 4) крахмал (вареная или тушеная картошка, рис, кисели). Слово «никогда» понимать буквально, а не как синоним слова «иногда». Особенно с учетом того, что у наших людей «иногда» — практически то же самое, что «через день».
2. Есть преимущественно то, что не нужно готовить иначе, чем залить кипятком. Из холодного лучше делать акцент на кисломолочных продуктах, из всего изобилия которых наилучшими являются мацони, моцарелла, сулугуни, сыры холодного приготовления. Отдельной строкой идут сырые овощи всех видов (помидоры, огурцы, пекинская капуста, кольраби, сельдерей, салат и зелень всех видов, радиччио, репа, свекла, морковь и пр.). Всевозможные каши лучше всего заливать водой на ночь, а днем лишь едва доводить до кипения. При переходе на такое питание полностью меняется микрофлора кишечника, сильно сдвигается ферментный состав и гормональный механизм пищеварения. Время перестройки — 9-12 месяцев при условии неукоснительного соблюдения п.2. Понятно, что это требует целеустремлённости и сильной мотивации.

А тут нет противоречия: по Аюрведе неправильно есть сильно острую пищу ВСЕМ ПОДРЯД, иначе у одних она будет вызывать гибель раковых клеток, а у других - гибель от язвенной болезни.
Как всегда - нужен дифференцированный подход.