Генетическая предрасположенность - не приговор, а всего лишь условия игры (уровень сложности - легко или сложно сохранить здоровье). Так что не стоит заранее отчаиваться)))
За холестерином следили наши полльзователи на протяжении 5 лет (1997 - 2002) в Омском центре ЭД. Уровень холестерина снижался в разной степени, и сильно зависел от соблюдаемой (или несоблюдаемой) диеты.

Лецитин является антагонистом холестерина и играет важную роль в предохранении организма от атеросклероза. Он помогает клеткам удалять жиры и холестерин в крови, увеличивает производство желчных кислот из холестерина, снижая тем самым его количество в крови, а также служит строительным материалом для всех клеток тела. Недостаток лецитина опасен, ибо он сам по себе обладает способностью снижать уровень холестерина. Кроме того, лецитин уменьшает негативное действие различных токсинов на организм, способствует усвоению жирорастворимых витаминов, повышает энергетический обмен клеток и сопротивляемость организма.

http://www.mycharm.ru/articles/text/?id=2640&printer=ok